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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 公布自作民調記者會 林為洲搞缺席

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[新頭殼newtalk] 國民黨新竹縣長爭議持續延燒，黨中央日前提名現任副縣長楊文科參選新竹縣長，直接宣布黨籍立委林為洲出局，為了向黨中央證明實力，林為洲日前連續三天施作民調，今（22）天委由艾普羅民調公司公布結果，林為洲獲得58.020%支持度，楊文科則有41.980%支持度。值得注意的是，林並未到場，似乎有意避開恐慘遭新竹縣黨部以開除黨紀開鍘。

根據媒體報導，國民黨新竹縣長人選，不論是支持度或看好度，楊文科都領先民進黨參選人鄭朝方、民國黨參選人徐欣瑩，再次證明新竹縣仍是藍營大票倉。這讓規劃當天晚上起要自行施作民調的黨籍立委林為洲質疑試圖帶風向。

經過三天連日來的電話抽樣民調後，上午林為洲委託艾普羅民調公司公布結果，艾普羅民調公司協理游彩玲說，這次民調過程一切比照國民黨初選民調，政黨對比85%、黨內互比15%，林為洲獲得58.020%支持度，楊文科則有41.980%支持度， 總計有1069人接受抽樣調查。

昨日傳出新竹縣黨部擬在民調公布後，緊急召開紀律委員會來決定是否撤銷或開除林為洲黨籍，值得注意的是，林為洲上午並未現身記者會，似乎有意避開。

林為洲受訪時表示，過往黨內民調，也是由民調公司與黨中央的去公布，而非當事人，強調只是客觀提供數據供黨中央參考，希望在8月27日登記參選前，黨中央能回歸制度。

至於是否擔心被開除黨籍，林為洲無奈表示，當然不希望這樣，這也不符合比例原則，以往慣例都不會這樣。媒體追問有可能脫黨參選？林為洲並未正面回應，僅重申，誰獲得較高民意支持度，就應該要提名他，這樣才能維持程序正義，希望還是可以回歸到正軌。

而新竹縣黨部秘書王凱蔓則否認今天要召開紀律委員會來裁決林為洲一事，王受訪時說，今天會議是例行性的委員會，早在本月15日就規劃了。至於何時召開紀律委員會來處理林為洲一事，王說，未來將蒐集相關事證，才能召開會議。

 微波爐加熱食物致癌？只要注意1件事不怕輻射傷害

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【早安健康／廖彥朋（日本京都大學醫學研究科醫科學博士生）】我在國防醫學院當兵的時候，擔任的是傳令兼駕駛兵，所謂的傳令，就是跑腿的意思；所謂的駕駛，就是駕駛的意思（廢話）。我們的傳令室就在院長辦公室旁邊，院長經常要接待外賓，所以我們的部分功能就是要讓外賓們爽……我是說精神舒爽，所以當然就有一個專門用來泡咖啡、泡茶的小廚房，當然，小廚房就必須有一台可以加熱食物的微波爐。

有一次我在傳令室值班的時候，長官忽然很神祕地問我：「你站在這裡不怕嗎？」我丈二金剛摸不著頭緒，他又接著說：「後面就是一台微波爐啊！」我頓時茅塞頓開，原來是長官體恤小兵長時間曝露在輻射當中，可能會造成日後家庭不幸福或是過於幸福（因為聽說被輻射照過的東西都會變大）。我笑著說：「微波爐的電磁波不會怎樣，而且距離又那麼遠。」長官沒說什麼，帶著微笑離開傳令室，忽然間身旁彷彿一陣寒風吹過。

微波爐加熱原理：微波爐是直接從食物內部加熱的

微波爐的原理，是在短時間內發射連續震盪的低頻電磁波（也就是微波），讓磁場內的水、脂質、蛋白質之類的極性分子來回碰撞而摩擦生熱，所以和傳統我們用火烤、水煮之類的加熱方式相比，微波爐是直接從食物內部加熱的。你去買一台微波爐，它的外門通常會寫著：「不要直視微波爐，保持適當距離。」

這基本上是對的，但是很多人看到這個警示標語就開始腦補空想了：「不要直視微波爐的原因一定是因為那個燈有輻射。」嗯，是有輻射沒錯，如果你硬要說可見光也是電磁輻射，也可以算你得分，但是微波爐的燈真的就只是普通的燈！不要直視微波爐和燈一點關係也沒有！燈只是提醒你這台微波爐正在工作而已，根本沒有任何其他的意義。

就像前面所說的，微波爐會讓「水、脂質、蛋白質之類的極性分子來回碰撞而摩擦生熱」，可想而知人體內多的是「水、脂質、蛋白質之類的極性分子」，所以我們擔心的其實是如果微波外洩的情況下，眼睛的水晶體會不會被煮熟，甚至男生的蛋蛋會不會變成水煮蛋？

基於這個擔憂，電磁爐的生產都是有國家標準需求的，根據國內的法規，距離電器外部表面5 公分或更遠位置的任意點之微波洩漏量，應不超過每平方公分5毫瓦。換言之，如果沒有符合這個規定的電磁爐根本就無法上市，可以上市的微波爐，我們至少都可以確保在5公分以外是不需要任何擔心的。

除此之外，現在 絕大部分的微波爐都有做電磁輻射屏蔽，除了機身是用金屬製成外（所謂的金屬屏蔽效應），門上也有網目屏蔽，而且尺寸通常遠小於微波的波長（12公分），你想想看，你這一生有看過網目直徑大於12公分的微波爐嗎？有誰生產這種東西，可是會被嘲笑的啊！

這時候又有人跳出來講了：「雖然整台微波爐包得緊緊的，輻射不會外洩，但是相反的，裡面應該就有滿滿的輻射殘留了吧！」還有人說：「我聽某某營養專家說，微波食品很不健康，微波食品會有輻射殘留。」這次真的要換我崩潰了，你的問題我一個一個回答。

微波會致癌嗎？食品本身健不健康更重要

首先，微波爐沒有輻射外洩是因為根本沒有「輻射」可以外洩，前面已經講得很清楚了，微波爐的「輻射」是屬於低頻的微波，不是游離輻射，而且這種通電產生的微波，關掉電源就消失了；當然如果你發現一種關掉電源還能繼續有微波的天然物質，就可以發大財了，因為你即將發明一台可終身享用的「免插電微波爐」。

微波爐使用之後，唯一會「殘留」在食物內部的叫做「熱」，你當然也可以說熱是一種輻射，問題是，熱輻射應該不是你所說的那種「輻射」吧！要是微波之後食物不會殘留「熱」，那表示你的微波爐已經壞掉了。

其次，微波食品吃了對健康比較不好？以前在媒體上看過一種說法，他們把泡麵的成分列出來，說裡面加了這個又加了那個，都是很不健康的添加物，所以如何如何，問題是我都要吃泡麵了，還期待吃了可以養身嗎？

「微波食品不健康」這個論點，到底是食品本身不健康，還是微波爐加熱的過程讓它不健康，這是非常值得探討的啊！一般在超市或超商買的微波專用食品多半是半成品，所以勢必要在裡頭加入一些添加劑，撇開黑心商人加入不該加的東西之外，如果都是按照法規合理加入的東西，基本上沒有什麼危害人體的疑慮，頂多就是營養不均衡罷了。

如果是把昨晚的剩菜剩飯拿來加熱二次食用，那麼問題還是在於這些食物隔夜之後，是不是已經產生一些化學反應，甚至腐敗的狀況，有的話也是「隔夜」的問題，而不是微波爐的問題啊！

當然還有一種論點是說，微波爐加熱可能會破壞蛋白質，導致營養素流失，基本上這個問題不只是微波爐有，所有的加熱方法都會破壞蛋白質，而且到底哪裡有蛋白質不被加熱變質的熟食？這是根本上的邏輯矛盾啊！

總之，大家就安心使用微波爐吧！現在市面上賣的微波爐都是非常安全的， 一般來說，半公尺以上的距離就沒有任何安全之虞了（雖然我覺得連半公尺都太遠），只要不過度加熱、不要包裝沒打開就拿進去加熱、不要把金屬拿進去加熱、不要加熱到微波爐爆炸，基本上它都是很安全的，如果你還是非常憂心、不信任微波爐製造商的良心，那還不如現在就把微波爐拿去退貨，或是每次使用時躲到100公尺外的鐵桶裡，還有—記得把蓋子蓋起來。

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早安健康（@everydayhealth_tw）分享的貼文 於 PDT 2018 年 6月 月 4 日 上午 2:02 張貼

【延伸閱讀】

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本文摘自《怕輻射，不如先補腦》／廖彥朋（日本京都大學醫學研究科醫科學博士生）／時報出版

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